ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ

ご挨拶

2016年に熊本地震を経験し、

日々の暮らしの大切さを再認識しました。

まずは食空間から「体と心を整えて」、

彩りある暮らしのお手伝いができればと

自宅で少人数制レッスンをしています。

　Mille Mercis（ミルメルシー）主宰

　生活空間コーディネーター ディプロマ 早川恵美

　Mille Mercis

　　:仏語で「1000の感謝」を意味します。

　パン作り

・2000年より大手パン教室にて資格習得。

・2012年よりおもてなしのパン教室開始。

　テーブルコーディネート

・2004年よりコーディネートの勉強開始。

　2007年よりCAJ※認定校
　CoordinationPlus.f 稲富文恵氏に師事。
　うわべだけのコーディネートではなく、
　美しく心地よい空間・空気作りを学ぶ。

・CAJ認定生活空間コーディネーター、
　ディプロマ

※コーディネーションアカデミージャパン

　生け花　知香流

・1993年に知香流に入門し、花のある生活に心地よさを感じ現在に至る。

・知香流　華道盛物教授。

　料理＆お茶

・料理上手な母の元で育ち、美味しく食べること、お料理すること、おもてなしが大好きに。

 

・Bibi Maizoon 紅茶コース ディプロマ
・野菜ソムリエ
・豆腐マイスター/料理講師、おから味噌インストラクター
・食品衛生責任者　
・C.P.Aプロフェッショナル協会認定
　コムラード・オブ・チーズ修得
・発酵好きが高じて、上級麹士
・東洋薬膳茶アドバイザー

　Work

・大学を卒業して2011年3月まで大手企業で、ICチップの設計に従事。
　設計技術だけでなく社会人としての多くのことを学びました。

・現在、おもてなしのパン教室＆テーブルコーディネート教室　Mille Mercis(ミルメルシー)を主宰。

・キャリアスクールの非常勤講師
・外部パン教室の講師
・イベントの空間・テーブルコーディネート
・豆腐マイスター認定講座の料理講師
・おから味噌インストラクター

<外部での最近の実績>

＊2018～2020
九州漬物協様主宰の「漬物グランプリ」
九州ブロック審査員を務める。
2020.3　食料新聞にて審査の講評が掲載

＊2016～　おから味噌ワークショップ開催中

＊2016.10　Galleryさくら「秋から冬への5人展」にてカフェランチで参加。

＊2016.9 豆腐マイスター認定講座@熊本　料理講師を担当

＊2015.12　熊本朝日放送「つながる情報テレビくまパワ」にてクリスマスの取材を受ける。

＊2015.11　島田美術館にてエプロンブランドLovikka様主催 展示会テーブルコーディネート担当

＊2014.11　すぱいす＊spice 239号にて 「ワンランク上の簡単ホームパーティおもてなし術」が掲載

＊2014.9　レンタルスペース＆サロン　DOLCE様主催 テーブルとパンを楽しむ会

＊2014.8　益城わくわくスポーツクラブ様主催 てごねパン教室

＊2013.12　エプロンときどき雑貨　Lovikka様主催 mini shopでテーブルコーディネート


＊2013.12　エプロンときどき雑貨Lovikka様主催Winter collection でクリスマス空間コーディネート
＊2013.6　ティアラボ様主催 Permio in Serata　で空間コーディネート

＊2013.3　熊本市男女参画センター主催 「ミモザの日」イタリア料理教室のテーブルコーディネート

ご挨拶

2016年に熊本地震を経験し、

日々の暮らしの大切さを再認識しました。

まずは食空間から「体と心を整えて」、

彩りある暮らしのお手伝いができればと

自宅で少人数制レッスンをしています。

　Mille Mercis（ミルメルシー）主宰

　生活空間コーディネーター ディプロマ 早川恵美

　Mille Mercis

　　:仏語で「1000の感謝」を意味します。

　パン作り

・2000年より大手パン教室にて資格習得。

・2012年よりおもてなしのパン教室開始。

　テーブルコーディネート

・2004年よりコーディネートの勉強開始。

　2007年よりCAJ※認定校
　CoordinationPlus.f 稲富文恵氏に師事。
　うわべだけのコーディネートではなく、
　美しく心地よい空間・空気作りを学ぶ。

・CAJ認定生活空間コーディネーター、
　ディプロマ

※コーディネーションアカデミージャパン

　生け花　知香流

・1993年に知香流に入門し、花のある生活に心地よさを感じ現在に至る。

・知香流　華道盛物教授。

　料理＆お茶

・料理上手な母の元で育ち、美味しく食べること、お料理すること、おもてなしが大好きに。

 

・英国式紅茶コーディネーター

・Bibi Maizoon 紅茶コース ディプロマ

・野菜ソムリエ

・豆腐マイスター/料理講師、おから味噌インストラクター
・食品衛生責任者　
・C.P.Aプロフェッショナル協会認定
　コムラード・オブ・チーズ修得
・発酵好きが高じて、上級麹士
・東洋薬膳茶アドバイザー

　Work

・大学を卒業して2011年3月まで大手企業で、ICチップの設計に従事。
　設計技術だけでなく社会人としての多くのことを学びました。

・現在、おもてなしのパン教室＆テーブルコーディネート教室　Mille Mercis(ミルメルシー)を主宰。

・キャリアスクールの非常勤講師
・外部パン教室の講師
・イベントの空間・テーブルコーディネート
・豆腐マイスター認定講座の料理講師
・おから味噌インストラクター

<外部での最近の実績>

＊2018～2020
九州漬物協様主宰の「漬物グランプリ」
九州ブロック審査員を務める。
2020.3　食料新聞にて審査の講評が掲載

＊2016～　おから味噌ワークショップ開催中

＊2016.10　Galleryさくら「秋から冬への5人展」にてカフェランチで参加。

＊2016.9 豆腐マイスター認定講座@熊本　料理講師を担当

＊2015.12　熊本朝日放送「つながる情報テレビくまパワ」にてクリスマスの取材を受ける。

＊2015.11　島田美術館にてエプロンブランドLovikka様主催 展示会テーブルコーディネート担当

＊2014.11　すぱいす＊spice 239号にて 「ワンランク上の簡単ホームパーティおもてなし術」が掲載

＊2014.9　レンタルスペース＆サロン　DOLCE様主催 テーブルとパンを楽しむ会

＊2014.8　益城わくわくスポーツクラブ様主催 てごねパン教室

＊2013.12　エプロンときどき雑貨　Lovikka様主催 mini shopでテーブルコーディネート


＊2013.12　エプロンときどき雑貨Lovikka様主催Winter collection でクリスマス空間コーディネート
＊2013.6　ティアラボ様主催 Permio in Serata　で空間コーディネート

＊2013.3　熊本市男女参画センター主催 「ミモザの日」イタリア料理教室のテーブルコーディネート