熊本市で気が整う食空間を提案する
テーブルコーディネート、
パンと料理、歳時記（年中行事）の教室を
主宰しています
ミルメルシーの早川です。
2日前に熊本では地震があり、
携帯の緊急地震速報が鳴り響きました。
幸い熊本市は震度3でしたが、
9年前の熊本地震を思い出し
怖い思いをしました。
つい忘れがちになりますが、
改めて日常生活が送れることの
ありがたさを感じました。
そして、今日のお話は…
我が家の庭にはコニファー（常緑樹）を
植えています。
クリスマスが近づき、
この時期のみ大活躍です。
リースやスワッグ作ったり、
お料理の飾りにしたりしてます。
お料理の飾りといっても
ただ添えるだけ（笑）
でも、それだけで映えるのです！
もちろん、エディブルフラワーお勧めです！
とっても映えます！！
こちらは先日作ったシュトーレンに
添えました。
焼きたてパンに添えたり、
おやつのチーズケーキに添えたり、
こちらは先日の茶会の時のお菓子に
添えました。
ちょっとしたことですが、
より美味しくみえると思いませんか？
人は五感における知覚は
視覚が約８０％です。
なんと味覚は１％。
そんなわけで見た目って
とても大切なのです。
今回の画像はとりわけ前のお皿を載せてますが、
私はひとりひとりにとりわけたお皿にも
小さく切った葉っぱを添えます！
ぜひ、お試しくださいませ。
私のお教室のお料理にも添えてまして、
生徒さんに「お家でもしょう♪」って
喜ばれています。
ご興味あるかたは
お越しになりませんか？
パンと料理の教室
季節の行事と行事ごはん（年中行事）