歳時記行事料理レッスン

年中行事で季節を感じ、文化を味わう

ミルメルシーは日本の美しい四季の行事や節句をテーマに
行事食・テーブルコーディネート・しつらえを通して
暮らしの中に息づく伝統を学ぶ熊本市の料理教室です。

先人から伝わる日本の伝統行事や文化を楽しみながら学び
次の世代へ受け継いでいきませんか？

歳時記とは

歳時記（さいじき）とは、四季の事物や年中行事などをまとめた書物。
江戸時代以降の日本では、主として俳諧・俳句の季語を集めて分類し、
季語ごとに解説と例句を加えた書物のことです。
歳時記の知恵は、私たちが自然と調和しながら
健やかに生きるための贈り物です。

日本の行事を大切にすることは
過去から未来へと続く「文化のバトン」を受け取り
次の世代へとつないでいく営みでもあります。

季節の行事と行事ごはんを作ります

１.お正月・人日の節句
２.上巳の節句
３.端午の節句
４.七夕の節句
５.重陽の節句
６.クリスマス・冬至
７．春の行事
　（お花見、花まつり、八十八夜）
８.夏の行事
　（夏越の祓い、入梅、お盆など）
９.秋の行事
（お月見、七五三、紅葉狩りなど）
１０.冬の行事
　（節分、立春、初午など）

 歳時記レッスンの流れ

１．年中行事のレクチャー
２．行事食の実習
３．行事の設えをしたお部屋でランチ
４．和の設えのワーク

レッスン開催日

スケジュールでご確認ください

定員

５名（４名～開催）

レッスン代

8,000円/１講座

ご持参いただく物

エプロン・お手拭きタオル・筆記用具

レッスンポリシーをご確認いただいて
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